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所需材料 ：烙饼300克，圆白菜300克 ，蒜苔蒜苔里脊肉200克，饼的饼红辣椒1根 ，做法做法大葱半根 。大全大全蒜苔50克 。家常家常
做法：
1)烙饼切成细丝 ，蒜苔蒜苔圆白菜洗净后切成细丝 ，饼的饼红辣椒洗净去蒂斜着成片 。做法做法里脊肉顺着肉的大全大全纹理切成丝 ，调入料酒 ，家常家常酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2)锅中倒入油 ，待油7成热时 ，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用 。
3)锅中再加入油，加热至7成热 ，放入红辣椒片 ，倒入烙饼丝 ，翻炒2分钟后倒入酱油 ，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后 ，淋入少许米醋 ，放入盐和糖，炒好的肉丝 ，翻炒均匀后撒入少许味精即可。
成都市的温江 ，郫都 ，还有彭州都是蒜苔的主要产地，蒜苔的吃法各式各样 ，今天给大家说说蒜苔的十种家常做法：
1 ：蒜苔炒肉丝
2 ：蒜苔回锅肉
3 ：清炒蒜苔虾仁
4 ：素炒蒜苔
5 ：家常泡蒜苔
6 ：泡糖醋蒜苔
7 ：蒜苔炒鸡蛋
8 ：烧烤蒜苔
9：蒜苔肉饺子
10 ：肉沫蒜苔酱
食材
主料面粉150g鸡蛋180g香菜80g青蒜苗80g午餐火腿肠50g辅料橄榄油适量盐适量十三香适量鸡精适量鱼子酱适量
步骤
1.准备青蒜苗和香菜备用 。
2.准备鸡蛋 、鱼子酱和午餐火腿备用 。
3.将洗净的香菜、青蒜苗和午餐火腿切末备用 。
4.鸡蛋打散备用 。
5.加入适量面粉 。
6.慢慢将面粉在蛋液里搅成团 ，先不加水 ，这样方便融化面疙瘩 。
7.再慢慢注入水 ，稀释面团 ，这样搅出来的面糊没有疙瘩 。
8.加入切好的香菜、青蒜苗和火腿末 。
9.搅匀备用 。
10.煎锅放入橄榄油。
11.用勺子将面糊舀入锅中 ，抖动锅勺 ，使面糊均匀铺满锅底 。
12.一面定型后 ，翻面煎另外一面 。
13.两面露出微黄色，即可出锅食用 。
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